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Mot du jour: éclanche.
Éclanche: une éclanche est une pièce de viande, de boucherie qui désigne l’épaule du mouton. Auparavant, il semble que le même terme désignait la cuisse, c’est à dire le gigot.
« Et c’est pourtant pour ces éclanches
Que j’ai rimé !
Je voudrais vous casser les hanches
D’avoir aimé ! »
« Mes petites amoureuses », Poésies, Rimbaud, 1870-1871.
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